Festlich
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Fisch in Salzkruste 2
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Fisch in Salzkruste
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Rinderbraten in Rotweinsauce mit frischen Kräutern
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Rinderfilet mit Maronen-Zuckerschotenfüllung und Lebkuchensauce
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Wildentenbrust in Johannisbeersauce
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Fasan auf Weinkraut mit Rosinen und frischen Kräutern
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Karamellisierte Orangenscheiben
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Feigen in Blätterteig
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Gebratene Jakobsmuscheln 2
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Spekulatius-Mousse-Nocken mit Beeren
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Gebratene Jakobsmuscheln
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Gans mit Maronen-Füllung auf Cocktailtomaten und Pilzen
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Gänsekeulen im Schinkenmantel in Rotweinsauce
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Gänsekeulen im Kräutermantel mit Quitten-Steinpilz-Curry
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Gefüllte Gans auf einem Kräuterbett
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Martinsgans
